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近期海天味業(yè)食品添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵。

10月5日，海天味業(yè)（SH603288，股價(jià)82.82元，市值3837.7億元）再次發(fā)布聲明稱，食品添加劑廣泛應(yīng)用于各國(guó)的食品制造中，各企業(yè)按照各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性合法合規(guī)使用食品添加劑，海天售賣的國(guó)內(nèi)國(guó)外產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是一致的，并未“雙標(biāo)”。

海天再回應(yīng)：企圖挑起矛盾！中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)：支持企業(yè)依法維權(quán)

海天味業(yè)聲明稱，近期網(wǎng)絡(luò)上以海天為靶子，發(fā)起的對(duì)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的攻擊，在國(guó)慶期間逐步燒向了調(diào)味品之外的中國(guó)食品行業(yè)。

作為一個(gè)有300年品牌歷史的中華老字號(hào)企業(yè)，海天一直視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全為生命。對(duì)于本次對(duì)海天和中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的攻擊，海天有責(zé)任站出來，就這些攻擊正本清源，以正視聽。

一、企圖用食品添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)食品比外國(guó)食品差。

食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國(guó)的食品制造中，包括美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家無一例外。各國(guó)對(duì)食品添加劑均有明確的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)本身并沒有高低之分、優(yōu)劣之別。

世界各國(guó)的正規(guī)食品企業(yè)都會(huì)依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑、并且按規(guī)定標(biāo)識(shí)清楚。簡(jiǎn)單認(rèn)為國(guó)外產(chǎn)品的食品添加劑少，或者認(rèn)為有添加劑的產(chǎn)品不好，都是誤解。海天也早在十年前就己陸續(xù)推出眾多好吃不貴的零添加產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的食品，無論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口的，絕大多數(shù)都要用到食品添加劑，可以說食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的組成部分。

因此，從食品添加劑并不能得出中國(guó)食品比外國(guó)食品差的結(jié)論。用食品添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)食品比外國(guó)食品差，要么是不明真相，要么是別有用心。

二、企圖用所謂“雙標(biāo)”來挑起消費(fèi)者和中國(guó)品牌企業(yè)的矛盾對(duì)立。

海天產(chǎn)品不僅暢銷中國(guó)，也出口全球，同樣都是高質(zhì)量的“中國(guó)造”產(chǎn)品。由于每個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)也有所不同，因而說是一國(guó)（地區(qū)）一標(biāo)也一點(diǎn)不過分。產(chǎn)品一國(guó)（地區(qū)）一標(biāo)，國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)乃至其他很多非食品行業(yè)都是這樣做，這不意味著哪國(guó)就一定比哪國(guó)好，也不意味著出口的就一定都比國(guó)內(nèi)的好。就像外國(guó)食品企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)一樣，也必須嚴(yán)格遵守中國(guó)的食品法規(guī)要求。

而隨著多元化消費(fèi)需求越來越明顯，無論是國(guó)內(nèi)客戶還是國(guó)外經(jīng)銷商都會(huì)經(jīng)常提出定制產(chǎn)品的需求，這是市場(chǎng)進(jìn)步的必然結(jié)果，定制化產(chǎn)品必然帶來產(chǎn)品標(biāo)識(shí)越來越多，有的品質(zhì)不一樣，有的品名不一樣…但都需要在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下才能個(gè)性化。海天產(chǎn)品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)要求，大多都高于甚至遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)國(guó)際的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)都一致。

因此，用所謂“雙標(biāo)”來挑起消費(fèi)者和中國(guó)品牌企業(yè)的矛盾對(duì)立，不僅打擊了中國(guó)老百姓的消費(fèi)信心，更會(huì)嚴(yán)重影響“中國(guó)造”的世界聲譽(yù)。

同天，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)布聲明稱，國(guó)慶節(jié)期間，一則關(guān)于海天醬油等產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外“雙標(biāo)”的傳言在網(wǎng)上瘋傳，對(duì)節(jié)日餐飲業(yè)和調(diào)味品市場(chǎng)造成嚴(yán)重影響。此次事件的發(fā)生，對(duì)中國(guó)調(diào)味品的生產(chǎn)和市場(chǎng)造成了不良影響，我們對(duì)此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán)，追究網(wǎng)絡(luò)造謠者的法律責(zé)任。

醬油含添加劑不健康？

近日，多個(gè)抖音短視頻賬號(hào)爆料——國(guó)內(nèi)售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質(zhì)疑海天味業(yè)在執(zhí)行“雙標(biāo)”。

9月30日晚間，“醬油茅”海天味業(yè)官方微博發(fā)布了一則聲明，對(duì)產(chǎn)品添加劑爭(zhēng)議進(jìn)行回應(yīng)。

海天味業(yè)表示，海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，并且隨時(shí)接受國(guó)家及各級(jí)食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。此外，所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識(shí)均符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。

聲明指出，部分短視頻賬號(hào)借“海克斯科技”“科技與狠活”話題，利用大眾對(duì)于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌，在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言，妖魔化食品添加劑，黑化中國(guó)食品安全，甚至將“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”“坑害國(guó)人”等標(biāo)簽扣在海天產(chǎn)品身上，嚴(yán)重?fù)p害公司品牌形象，其言行已構(gòu)成對(duì)公司名譽(yù)權(quán)的嚴(yán)重侵害。

海天味業(yè)表示，針對(duì)在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號(hào)，公司已委派專業(yè)律師團(tuán)隊(duì)調(diào)查取證，必將惡意造謠者、傳播者的法律責(zé)任追查到底。

隨后，#海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭(zhēng)議#登上微博熱搜。海天味業(yè)回應(yīng)稱符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但回應(yīng)過后，網(wǎng)友疑慮并未立馬消散：為何國(guó)內(nèi)外的海天醬油配料表不同？零添加劑的食品是否更健康？

海天旗下一醬油產(chǎn)品的配料表 圖片來源：每經(jīng)記者 王帆 攝

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞，記者從家用的一瓶海天金標(biāo)生抽的配料表看到，其除了天然原料，主要的添加劑是谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖，這與大部分網(wǎng)友曬出的海天醬油配料表基本一致。記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，上述5種添加劑中，前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。

海天醬油也有0添加劑產(chǎn)品售賣，價(jià)格不高

海天醬油推給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的產(chǎn)品并非只有含添加劑一種選擇。紅星資本局發(fā)現(xiàn)，海天味業(yè)的“頭道醬油”“金標(biāo)生抽”“草菇老抽”等產(chǎn)品，分別推出了有添加劑和零添加劑兩種款式。零添加劑相關(guān)海天醬油在電商平臺(tái)均能購買。

紅星資本局查看了零添加的海天醬油“0金標(biāo)生抽”的配料表。其配料表為水、非轉(zhuǎn)基因大豆、食用鹽（未加碘）、小麥、白砂糖、酵母提取物等。詳情頁中標(biāo)明本產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中0%添加防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）、甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）、味精、脫脂大豆。從配料表可以看出，這款醬油和抖音網(wǎng)友口中的“日本售賣的海天醬油”一致。

除了配料表不同，兩款海天醬油在價(jià)格上也有略微差異，保質(zhì)期等方面則相同。

具體差異體現(xiàn)在，如海天官方天貓旗艦店中，一瓶“0金標(biāo)生抽”的售價(jià)為9.9元，而經(jīng)典“金標(biāo)生抽”的套餐價(jià)（2瓶）為20.9元，相當(dāng)于一瓶10.45元，有添加劑的醬油價(jià)格更貴。

在含鈉量方面，每15ml（毫升）醬油，零添加劑款含鈉量低于1000mg（毫克），有添加劑款含鈉量高于1000mg（毫克）。

海天味業(yè)專營(yíng)調(diào)味品，產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種，2022年半年報(bào)稱公司年產(chǎn)值超200億元，海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列************。

今年上半年，海天味業(yè)營(yíng)收135.32億元，同比（較上年同期）增長(zhǎng)9.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)33.93億元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。

在海天味業(yè)2022年半年度業(yè)績(jī)說明會(huì)上，海天味業(yè)董事長(zhǎng)龐康坦言，從今年全年?duì)I收280億元、利潤(rùn)74.7億元的目標(biāo)來看，“目前確實(shí)面臨非常大的壓力?！钡嬁当硎?，下半年還有幾個(gè)月時(shí)間，不會(huì)調(diào)整目標(biāo)。（記者：王帆、公開資料 封面圖片來源：每經(jīng)記者 王帆 攝）

海天再回應(yīng)“雙標(biāo)”，中國(guó)調(diào)協(xié)支持追究造謠者責(zé)任！兩者關(guān)系很深 

媒體評(píng)醬油“雙標(biāo)門”：要真相，要安全，還要消費(fèi)公平